TIPS MEMILIH DAGING DAN AYAM SEGAR

PERBEDAAN DAGING SAPI SEGAR DAN GELONGGONGAN
1. Tekstur daging segar kering pada bagian atas, sedangkan gelonggongan berair atau basah.
2. Jika digantung, daging gelonggongan mengeluarkan air
3. Warna daging gelonggongan lebih pucat, sedangkan daging segar berwarna merah terang.
4. Jika direbus. daging gelonggongan akan menyusut drastis.

PERBEDAAN DAGING AYAM SEGAR DAN AYAM TIREN
1. Daging ayam segar berwarna putih kemerahan, sedangkan daging ayam tiren berwarna merah kehitaman.
2. Daging ayam tiren juga berwarna kebiru biruan dan tampak memar
3. Jika disayat, daging ayam tiren tidak mengeluarkan darah